Definição de leguminosas

A palavra latina leguminōsus chegou à nossa língua como leguminosa ou leguminosa . Isso qualifica um certo tipo de planta .

As leguminosas pertencem ao grupo das angiospermas : são fanerógamas que desenvolvem os óvulos contidos em seus carpelos. Como os fanerógamas, por sua vez, possuem órgãos reprodutivos que podem ser vistos na forma de uma flor , onde a fertilização ocorre. As leguminosas, por outro lado, são consideradas dicotiledôneas já que seu embrião possui dois cotilédones.

Pode ser um arbusto , uma erva , um arbusto ou até mesmo uma árvore . Suas folhas são geralmente compostas e alternadas, com flores geralmente amareladas. Outra das características mais marcantes das leguminosas é que elas produzem uma fruta na leguminosa , que cresce na vagem.

Estima-se que existam mais de setecentos e dezenove mil espécies de leguminosas distribuídas em quase todo o mundo. Graças às leguminosas, elas são um componente muito importante da dieta humana porque contêm altos níveis de fibras, carboidratos e proteínas.

Além da alimentação, as leguminosas também são usadas pelo homem para obter gomas (como no caso da Acacia senegal ) e corantes ( Indigofera suffruticosa ) e para fins ornamentais ( Erythrina crista-galli ).

No campo da agricultura e pecuária , finalmente, leguminosas como a alfafa e vários tipos de trevo são benéficas para melhorar a qualidade do solo e nutrir ovinos e bovinos (otimizando a eficiência reprodutiva e aumentando a produção de carne e leite por suas propriedades).

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