Definição de brunch

A Royal Spanish Academy ( RAE ) não inclui o termo brunch em seu dicionário. O conceito vem do idioma inglês e é formado por duas palavras: café da manhã (que pode ser traduzido como "café da manhã" ) e almoço (que significa "almoço" ).

O brunch é uma refeição que é consumida no final da manhã, após o café da manhã. De qualquer forma, pode ser tomado até algumas horas após o horário normal de almoço. É uma combinação entre os dois que é tradicional na Inglaterra e nos Estados Unidos e que, ao longo dos anos, se espalhou pelo mundo.

O brunch é tomado depois das dez da manhã e antes das quatro da tarde. Entre os alimentos que podem incluir estão os frios, salsichas, frutas, notas (pães) e diferentes tipos de pães. Podem até apresentar carnes e sopas. Não esqueça que em muitos países costuma-se tomar o café da manhã que os outros são típicos de almoço ou jantar.

Em alguns hotéis, é comum que os hóspedes possam escolher um brunch durante os finais de semana. Neste caso, a maneira mais usual é apresentar um buffet para que as pessoas possam servir-se ao seu gosto. Há também restaurantes que oferecem menus brunch aos seus hóspedes.

Em nível doméstico, o brunch é uma boa opção quando uma pessoa acorda tarde da cama. Se você tomar o café da manhã tarde demais, esta refeição está muito próxima do almoço, ou o almoço deve ser retratado. É por isso que é possível combinar o café da manhã e o almoço em um brunch e, assim, satisfazer as necessidades calóricas.

Em nossa língua, um dos termos com os quais podemos evitar esse anglicismo é o lanche , que pode ser definido como um lanche , ou seja, uma pequena quantidade de comida, que comemos fora do horário convencional do café da manhã, almoço, lanche e jantar para recuperar energia e assim continuar a realizar nossas atividades, como trabalho ou estudo.

Embora o lanche nem sempre corresponda ao brunch, os estudiosos da língua espanhola recomendam usar seus próprios termos quando possível. Uma diferença fundamental entre esses dois conceitos é que o brunch já se tornou uma tendência mundial, através de receitas convencionais que podemos preparar em nossas casas ou comprar em milhares de lojas; o lanche, por outro lado, não é governado por nenhuma outra regra além de ser colocada entre as refeições e não ser tão abundante a ponto de interferir em nossas tarefas.

Se nos referirmos à história dessa palavra anglo-saxônica, ela foi originalmente usada para definir os refrescos que os paroquianos realizaram no meio da manhã após a missa dominical, no bairro do Bronx , em Nova York , nos Estados Unidos . Mais tarde, adquiriu um significado semelhante ao do nosso lanche, embora seu objetivo fosse recuperar a força nos fins de semana pela manhã, após uma noite de festa pelas pessoas da sociedade nova-iorquina.

Em resumo, o brunch é o alimento ingerido entre duas refeições, especialmente entre o café da manhã e o almoço, e hoje é típico em muitas partes do mundo. No campo dos negócios, também é muito importante, especialmente no continente europeu, onde é comum que as reuniões sejam interrompidas por alguns minutos para que os participantes possam descansar e tomar uma bebida. Um dos nomes recebidos neste contexto é "coffee break", embora não pare de responder à mesma definição de brunch exposta até o momento.

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