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Définition de zoonose

La zoonose est l'infection ou la maladie de l'animal transmissible à l'homme dans des conditions naturelles ou inversement. Le terme dérive de deux mots grecs: zoon ( "animal" ) et nez ( "maladie" ).

Zoonosis

Plus spécifiquement, la maladie transmise de l'animal à l' homme est l' anthropozoonose , tandis que celle transmise de la personne à l'animal est appelée zooanthroponose .

Il est courant que, dans les deux cas, il s’agisse de maladies qui affectent divers vertébrés, y compris l’homme. Son traitement et sa prévention nécessitent une tâche interdisciplinaire incluant des médecins, des vétérinaires et des zoologues .

Plus précisément, nous pouvons déterminer qu’il existe plusieurs groupes de zoonoses parfaitement définis:
Virus, parmi lesquels l'encéphalite japonaise, la fièvre jaune, la rage ...
Fongique La teigne ou l'histoplasmose peut servir d'exemple.
Prionique Dans votre cas, le plus important est l’infection ou la maladie connue sous le nom familier de "maladie de la vache folle".
Bactérienne Sous ce nom, des pathologies telles que la maladie des griffes du chat, la tuberculose, la brucellose ou la peste bubonique.

Plusieurs maladies font partie de la zoonose. La fièvre jaune et la dengue , par exemple, sont transmises à l'homme par l'action d'un insecte servant de vecteur au virus.

La grippe aviaire , aussi appelée grippe aviaire , est une maladie infectieuse virale qui affecte les oiseaux et peut infecter les humains, les porcs et les chats, entre autres espèces. La rage (avec des vecteurs animaux tels que les chiens, les ratons laveurs et les chauves-souris) et la brucellose (qui affecte les vaches, les chevaux, les moutons et les porcs) sont également des exemples de zoonoses.

Il est vital et fondamental de prendre les mesures d'hygiène et d'hygiène nécessaires pour prévenir les zoonoses. Ainsi, la réglementation en vigueur établie à cet égard stipule que deux actions doivent être menées de manière irrémédiable:
Programmes de prévention, de contrôle et d’éradication des différents types de zoonoses chez les animaux.
Système de surveillance et de notification des cas possibles de zoonose.

Plus précisément, nous pouvons déterminer que les deux actions sont menées, par exemple, par l’Espagne parce que l’Union européenne l’impose. Cependant, il ne faut pas oublier que ledit pays dispose de ses propres systèmes d'information microbiologiques dédiés exclusivement à la recherche sur les zoonoses, ses causes, ses traitements ...

Plus précisément, ces zones espagnoles sont particulièrement axées sur des problèmes tels que la salmonellose, la tuberculose ou la brucellose. Bien sûr, sans oublier l'analyse exhaustive des agents zoonotiques, de la trichinellose ou des cas détectés dans le pays en raison de l'une ou de l'autre des circonstances.

La transmission de la maladie d'un animal à l'homme est souvent provoquée par la consommation de produits d'origine animale. La sécurité alimentaire est donc très importante pour éviter les zoonoses. Outre la sensibilisation des consommateurs (qui doivent respecter certaines habitudes telles que bien cuire les hamburgers ou cuire les saucisses au moins trois minutes pour éviter tout problème), les autorités doivent surveiller le respect de diverses mesures dans les établissements produisant des produits destinés à la consommation humaine. .

Références

Auteurs: Julián Pérez Porto et María Merino. Publié: 2010. Mis à jour: 2013.
Definition.de: Définition de zoonose (/zoonosis/)

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