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Registre de santé Définition

Le concept d' enregistrement sanitaire peut être compris de différentes manières selon les pays . Dans certaines régions, il s'agit de la documentation qui inclut les données d'un produit alimentaire . Ce document est traité devant une agence de l’État: pour ce faire, le producteur doit présenter des tests de laboratoire démontrant la qualité et les conditions de sa production.

En règle générale, l'enregistrement sanitaire est obligatoire pour tous les aliments qui impliquent une transformation de la matière première et qui sont stockés, emballés et distribués pour la commercialisation .

L'enregistrement sanitaire implique une reconnaissance du produit en question par l' État , qui l'accorde après avoir vérifié que le produit est conforme à toutes les exigences légales en matière de qualité, d'état, etc. Grâce à l'enregistrement sanitaire, le contrôle et la surveillance des produits alimentaires sont plus faciles car ils fonctionnent avec un système de codage unique.

En ce sens, il est considéré que les personnes ou entreprises qui se consacrent à leur préparation ainsi que ceux qui les stockent, les sociétés qui les distribuent par la suite et les entités chargées de les importer sont obligés de demander un enregistrement sanitaire des denrées alimentaires. et son exportation

Pour obtenir l'enregistrement susmentionné, il est nécessaire que les autorités sanitaires compétentes, avant de procéder à la visite, se rendent dans les locaux de l'entreprise en question. Ils examineront ainsi les locaux, étudieront et analyseront toutes les conditions d'hygiène et de salubrité nécessaires, celles qui ne compromettent ni l'élaboration des aliments ni la santé des consommateurs finaux.

Mais pas seulement, les autorités qui procèdent à cette visite vont également vérifier que les entreprises disposent du plan de traçabilité correspondant.

Les entreprises qui décident de ne pas se conformer à la réglementation en vigueur à cet égard et qui commercialisent leurs produits sans disposer de l'enregistrement sanitaire approprié doivent savoir qu'elles devront faire face à des sanctions différentes.

Dans d'autres pays, la notion d'enregistrement sanitaire est liée à l' autorisation qui doit être traitée par des médicaments, du matériel médical, du matériel médical, du matériel chirurgical, des prothèses et d'autres produits liés à l'hygiène et à la santé .

Un organe existant dans l'administration espagnole est connu sous le nom de registre sanitaire industriel . Ce bureau est responsable de l'enregistrement des établissements dédiés à l'industrie alimentaire.

Le registre sanitaire industriel est donc un registre espagnol des entreprises et des produits dont la gestion est à la charge des autorités sanitaires. Chaque entreprise a un numéro de registre sanitaire industriel qui implique son identification.

Il convient de souligner que cet organe, qui répond également au nom d’ISR, est de nature nationale bien que sa gestion soit assurée par les autorités sanitaires de chacune des différentes communautés autonomes du pays.

De même, il ne faut pas oublier que les entreprises de produits alimentaires pour la consommation humaine et celles dédiées à des produits qui sont également liés à des aliments tels que les pesticides, les désinfectants ...

Références

Auteurs: Julián Pérez Porto et María Merino. Publié: 2014. Mis à jour: 2016.
borisovka.net: Définition de l'enregistrement sanitaire (/registro-sanitario/)

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